痛风是一种因高尿酸血症而导致关节疼痛的复杂疾病，患者要特别注意不能多吃高嘌呤食物。不知羊肚菌这种稀有野生菌痛风患者能不能吃？

羊肚菌100克含有不到25毫克的嘌呤，属于低嘌呤食物，嘌呤是新陈代谢过程中的代谢物，对于痛风患者，由于体内尿酸代谢异常，应控制高嘌呤食物的摄取。一般来说，吃蔬菜类比较低，羊肚菌含有丰富的纤维素、蛋白质等营养，可适量使用，并不会增加痛风病情。

推荐痛风患者多吃的三种蔬菜：黄瓜、芹菜、茄子。具体推荐理由如下：

1、黄瓜。黄瓜含有丰富的维生素B和维生素C，具有利尿作用，有助于降低血尿酸。同时，黄瓜还可以降低血糖、减肥，痛风患者往往有肥胖和糖尿病，非常适合食用。

2、芹菜。芹菜中含有丰富的微量元素，特别是含有丰富的钾，约占25%，可以预防尿酸结晶的形成，减少痛风的发作。另外，芹菜有降低血压、降低血脂作用，痛风患者高血压和高脂血症较多，所以芹菜也是比较合适的蔬菜。

3、茄子。茄子可清热、解毒、活血、利尿，含有大量胆固醇，特别是花青素，有助于肾小管抑制尿酸的重吸收，促进尿酸排泄，进一步有效缓解痛风。其他蔬菜，如萝卜、番茄、白菜、白色和丝瓜其实也是很不错的选择。