奶茶和绵绵冰可以说是最有“台湾腔调”的甜品，现在大街小巷开了很多家绵绵冰，但是有吃货朋友们反应，这绵绵冰和平时吃的沙冰、刨冰完全没啥区别嘛！

绵绵冰和沙冰、碎碎冰还是有很大的区别，关键在于冰底。

以下放两张图，第一张图是正宗的绵绵冰，可以看见丝丝如同棉花一般的冰，看起来就觉得酥软松化，入口即溶！

而第二张图则不是那么正宗的绵绵冰，即便冰粒用机器打成冰沙一样细密洁白，和真正的绵绵冰还是有着口感上的巨大差异。

绵绵冰的前身的确是沙冰，但是由于沙冰口感粗粝，质感冷硬，虽然能短时间内感受到冰爽感觉，但是始终少了点回味感。属于最为初代的刨冰产品。

而绵绵冰比起刨冰，口感则显得温柔缱绻多了。虽然冰还保持着同样的温度，但是口感则变得如同棉絮一般软滑，层层冰沙如同叠上了层层棉絮般，丝缕分明，不然为何叫做绵绵冰。

绵绵冰以它绵软的口感，将传统刨冰那种冷硬的感觉彻底颠覆，加上各种果汁和果肉以后，水果的滋味一层层渗入到结构疏松的冰内，散发着诱人的甜香！